うまい旭屋和風洋食 @ 蹦蹦跳跳的迷妮兔

在網路上流傳的花蓮必吃日式料理店頗多，迷妮兔今天來介紹一家咱家美食名單上的必吃日式料理店，這家旭屋和風洋食位於碧雲莊/慈濟園區附近，因為CP值高，常常是座無虛席，尤其在學區的放學時段。旭屋的菜單非常豐富，從最夯的生魚片、壽司、握壽司、手卷、生魚丼飯，到廚房一道道熱呼呼的定食、烏龍麵、丼飯、甚至還有小火鍋呢!

這位手藝高強的陳老闆，曾經在著名的伊万里擔任主廚，由他巧手切出那一碗滿滿的生魚片丼飯，上面鋪滿了各式各樣當季最新鮮的食材，可是讓人吃的超級過癮的呢! 迷妮兔特別愛吃他們的烏龍麵，這麵條是使用成本不低的純正讚岐烏龍麵，所以吃起來QQ的但是不會覺得硬，湯頭很多種，像是味增叉燒、豚骨叉燒、蝦排、天使蝦、鮮蔬，每一種都很鮮甜，丼飯跟烏龍麵單點吃不飽的朋友，也可以選擇套餐，有附上兩樣小菜、湯品、蒸蛋以及新鮮果凍呢!

旭屋的定食類也很厲害，烤魚系列都蠻好吃的，愛吃辣的朋友可以試試他們的泡菜系列，還有鐵板系列，每次上菜光是聽到牛肉在鐵板上蹦跳的聲音及聞到撲鼻而來的香氣就已經令人垂延三尺了呢! 開業兩年半來，老闆也常常會認真的研發不同的菜色或是冷盤小菜，所以除了菜單，也別忘了抬頭看看櫃檯前小黑板上的每日菜單喔!

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