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迷妮兔其實常常經過這家日式料理，但是一直沒有機會踏進去，難得J先生說要帶迷妮兔嚐鮮，超期待的。從花蓮市林森路的台灣銀行彎進去就可以看到右手邊有一棟古色古香的日式房屋，門口那燈籠形狀的招牌很吸睛，應該不可能錯過，店內裝潢不多，保留著原始的建築結構。除了一般的桌椅外，在最內側有兩桌和式座椅，配上畫在牆上搶眼的日本老街，坐在那個位置吃一定感覺更好，不過這次已經有客人坐在那邊了，不然好想在那坐下拍拍照。不同於其他店的壽司吧檯，叁丸巧妙的將壽司師傅們半藏在出菜區，有點神祕，讓迷妮兔也有點想坐在吧檯呢!
由於是第一次造訪叁丸，迷妮兔和J先生點了比較保守的餐點試試，壽司跟手卷都很新鮮，迷妮兔看到蝦手卷的時後嚇了一跳，大到一隻手好像都拿不太穩，不過吃起來很過癮；
炒烏龍及鮭魚炒飯也都是很好吃等級，店家在炒烏龍盤邊有灑上一點七味粉，想要重口味一點的客人可以把它拌進去，鮭魚炒飯的鮭魚碎得非常均勻的與飯粒混合著，鹹度剛好也不油膩；
日式料理店少見的酥炸𩵚魠魚份量不少炸得也剛剛好，
今日餐點中唯一感覺普普的是星鰻握壽司，迷妮兔可能還是喜歡一般的鰻魚吧!
現在打卡有贈送玉子燒，又厚又軟非常讚，吃了還想吃呢!
據說這裡最有名的是巨無霸鮭魚握壽司，其實迷妮兔還是覺得握壽司一口咬的尺寸是最正統最容易入口的，不過想趕時髦的朋友們可以點巨無霸來試試自己的嘴巴夠不夠大囉!
蹦跳美食: #綜合握壽司 #日式炒烏龍麵 #酥炸𩵚魠魚 #蝦手卷 #星鰻炙燒握壽司 #鮭魚炒飯 #玉子燒
蹦跳日期: 2018年6月12日
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