蹦蹦跳跳的迷妮兔

十多年前，香港開始流行起麻辣乾鍋，花蓮也終於在2017年底出現了這家吉煲，是由一對年輕夫妻經營，先生阿LO是香港人，太太Cherry是花蓮人，簡單整潔的店面不大，裡面只有五張桌子，記得先訂位，牆壁上有許多可愛的小水滴鉤子可以掛衣服跟包包。

迷妮兔終於蹦跳到開幕許久的涮乃葉了! 這家店就位在花蓮遠百地下一樓，應該沒有花蓮人不知道吧! 涮乃葉在全台已經開了13間分店，隸屬於雲雀國際集團，旗下有許多知名餐廳。

涮乃葉提供的是一種健康火鍋概念，沒有一般台灣火鍋店的加工類食材，有的是葉菜類、根莖類、菇類等廿多種蔬菜，店裡的食材放在開放式自助吧檯讓客人自行挑選，為了讓蔬菜保持在最新鮮的品質，他們的吧檯還加裝水霧設備，整個看起來讓人以為是在仙境裡摘菜呢!

為了犒賞火鍋控老公辛苦工作，就算是炎炎夏日，迷妮兔還是一定要蹦跳去火鍋店的啦!

位在花蓮市林森路的上乘三家涮涮鍋共和國花蓮旗艦店(好長的名字)是一家蠻特別的火鍋加盟店，標榜的是用黑鑽石竹炭加入大骨湯頭中，利用竹炭釋放出來的弱鹼礦物質來調節人體酸鹼值，順便可以吸附湯頭的雜質，讓湯更清甜，是種現代養身的健康新概念。

什麼是「無湯的火鍋；有湯的燒肉」? 就是壽喜燒啦! 以前也是有品嚐過，但是迷妮兔今年才感覺到深深愛上這一味。

這家「一番地壽喜燒」開封店位在台北車站附近，迷妮兔是偶然經過的，蹦跳進去時還不到正午，卻已經有蠻多客人了，大部分的壽喜燒店內容都差不多，湯頭肉品配料一定是依個人口味而會觀感不同，所以迷妮兔就跳過這個主觀的議題，直接介紹食材囉!

聽說有寒流要來?! 那迷妮兔趕快跟大家分享一個暖呼呼的好地方!

這是一家主打活海鮮的火鍋店，整個店面乾淨舒適大方，而且每張桌面都很寬大，走道也很寬敞 (不像很多火鍋店為了做更多生意，座位擠得滿滿，結果桌面卻連火鍋料的盤子都擺不下)，所以一走進去就有一種跟他人不同的感覺呢! 第一次去蹦跳時是一月初，記得那天天氣也是蠻冷的，J先生和迷妮兔一時興起決定去試試這家新開不久的火鍋店，當天想說吃個平價一點的肉，又怕吃不飽，所以加價點了重量級，殊不知他們的肉片超級大的啦，最後吃的超撐的，吃完後在店裡走走看看，才發現後面的海產看起來多麼的吸引人，怎麼會沒點海鮮來吃? 真是太笨了!