迷妮兔終於蹦跳到開幕許久的涮乃葉了! 這家店就位在花蓮遠百地下一樓，應該沒有花蓮人不知道吧! 涮乃葉在全台已經開了13間分店，隸屬於雲雀國際集團，旗下有許多知名餐廳。
涮乃葉提供的是一種健康火鍋概念，沒有一般台灣火鍋店的加工類食材，有的是葉菜類、根莖類、菇類等廿多種蔬菜，店裡的食材放在開放式自助吧檯讓客人自行挑選，為了讓蔬菜保持在最新鮮的品質，他們的吧檯還加裝水霧設備，整個看起來讓人以為是在仙境裡摘菜呢!
涮乃葉的鍋子是鴛鴦鍋，除了固定的原味湯底之外，客人可以再從壽喜燒、魚介豚骨、健康番茄、奶香起司、韓式辣味中再選擇一種。
醬料吧檯也是玲瑯滿目，有照燒醬、金桔醬、日式胡麻醬、韓式辣醬、奶香起士醬和日式醬油，不怕調不出自己想要的沾醬。
價位隨著客人選擇的肉類而不同(請見最下方的碰跳資訊)，但是同一桌的客人必須選擇一樣的價位，迷妮兔家有兩位不吃牛肉，所以就坐雙人桌，另外四人則是安排坐在隔壁的四人桌，訂位時可以先跟店家說清楚，大家才能坐在一起喔! 愛吃牛肉的迷妮兔卯起來狂吃安格斯，不過點到後來有發現服務生上的牛肉不一定是你點的牛肉，可能是分不太出來，幸好涮乃葉使用的牛肉都挺不錯的，所以就不為難他們了，來什麼就涮什麼吧!
麵食吧檯上有許多不同的麵條，有烏龍麵、關東細麵、蛋黃拉麵、關廟拉麵，旁邊還有許多特製醬料可以搭配，迷妮兔覺得這些麵條用壽喜燒湯底煮出來就已經很好吃，或是可以沾野菜咖哩醬也超棒，
除了麵之外還有白飯跟牛肉御飯可以搭配著吃。
甜點的部分有超讚的抹茶霜淇淋，必吃，還有紫米紅豆湯、蛋糕、手作蕨餅等等。
飲料也蠻多種的，可惜少了生啤酒，哈哈!
當日戰果: 4人桌吃45盤牛肉+2盤豬肉；2人桌吃27盤豬肉 (每盤大約4~6片)。
這樣吃真的不胖也難，不過一下子吃那麼多肉真的蠻爽的，只是別忘了搭配蔬菜來均衡一下酸鹼值喔!
文末: 特別感謝這次自願出任模特的J先生，你好帥! 😍😍
蹦跳美食: #國產梅花豬肉 #國產五花豬肉 #紐澳梅花牛肉 #紐澳板腱牛肉 #安格斯黑毛梅花牛肉 #安格斯黑毛五花牛肉 #日式雞肉漿
蹦跳日期: 2018年8月12日
蹦跳店家: 涮乃葉「しゃぶ葉」日式涮涮鍋 花蓮遠百店
蹦跳地址: 970 花蓮市和平路581號B1
蹦跳電話: 03 831 6662
蹦跳資訊:
平日午餐
◎特選國產豬肉：成人$368/孩童、銀髮$309
◎+紐澳牛肉：成人$428/孩童、銀髮$369
◎+安格斯牛肉：成人$468/孩童、銀髮$409
平日晚餐/假日全天
◎特選國產豬肉：成人$398/孩童、銀髮$339
◎+紐澳牛肉：成人$458/孩童、銀髮$399
◎+安格斯牛肉：成人$498/孩童、銀髮439
幼兒價(身高100-120cm)均為199元，小兒價(身高80-100cm)均為99元
另加收10%服務費
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