迷妮兔今天來分享一家台東長濱的無菜單料理，這家店位於台11線約莫96.5公里處，離玉長公路的長濱盡頭很近，就在寧埔派出所對面，邱爸爸夫妻一開始是要來台東開個小吃店過退休生活，沒想到小吃店東西太好吃，反而更忙碌了起來，早期小吃店是有單點以及無菜單料理兩種點菜方式，但因為太忙，於是改為全面無菜單料理，分為300與500兩種價位，而且只接受預訂，不接受任何過路客，現在邱爸爸的兩個兒子也加入了陣容，開始傳承老爸的好手藝。
邱爸爸說每天早上他都會去海邊看補海兄弟帶回來的新鮮漁獲，上菜的時候邱爸爸會將這些魚的名稱與知識跟饕客們解說呢! 迷妮兔這次吃的是500元的7菜一湯，電鍋就擺在櫃台旁，使用長濱鄉米煮的白飯要吃多少有多少；
清炒海白蝦吃起來就是與養殖的白蝦不同，有夠清甜的；
炸茄子吃起來竟然有淡淡的南瓜味，好香喔!
接下來的炒蛤蜊很夠味，而且每顆都超級肥美呢!
生魚片是紅魽，邱爸爸說十分鐘內沒吃完的話他就要收走囉，可見對於新鮮度可是百分百龜毛等級；
迷妮兔最愛的是炒長尾鯊，誰會知道鯊魚肉吃起來竟然這麼嫩，烹調的口味也很厲害，J先生光是這道菜就吃了兩碗飯吧!
最特別的是四線笛鯛，這種魚在台北的海鮮店可能會叫價到一隻3千元以上，炸過定型的魚加上豆豉、福菜、九層塔及蒜頭來紅燒，味道真是美味極了!
用餐期間邱爸爸豪爽的把自己醃漬的小螃蟹拿出來請我們吃，因為是生的，所以我們只拿一隻來嚐嚐，沒想到小小的螃蟹肚內竟有滿滿的蟹膏，生的螃蟹腳用吸的，感覺有點像在吃燒酒螺呢!
邱爸爸還拿出自己醃製的辣菜脯給愛吃辣的J先生呢!
吃得飽飽的迷妮兔正在想說應該沒餐點了吧，結果邱爸爸說有給隔壁老主顧煮招牌豬肝麵，順便幫我們盛上一大碗吃吃看，這豬肝麵的麵條是玉里麵，在單點時期可是來者必點的餐點，能夠吃到這麵迷妮兔好開心呀! 邱爸爸還說豬肝要沾上哇沙米吃會更添風味，真的蠻對味的唷!
下次有機會迷妮兔一定會再度光臨，好期待屆時當季不同的新鮮海味!
有興趣的朋友記得一定一定要先打電話訂位唷!
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蹦跳日期: 2018年6月3日
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