蹦蹦跳跳的迷妮兔

記得小時候台灣曾經流行過丼飯，也就是吉野家最盛行的時候，後來漸漸地好像就沒幾家店家有丼飯了，所以當花蓮出現這家丼飯專賣店時著實是令迷妮兔開心!

迷妮兔其實常常經過這家日式料理，但是一直沒有機會踏進去，難得J先生說要帶迷妮兔嚐鮮，超期待的。從花蓮市林森路的台灣銀行彎進去就可以看到右手邊有一棟古色古香的日式房屋，門口那燈籠形狀的招牌很吸睛，應該不可能錯過，店內裝潢不多，保留著原始的建築結構。除了一般的桌椅外，在最內側有兩桌和式座椅，配上畫在牆上搶眼的日本老街，坐在那個位置吃一定感覺更好，不過這次已經有客人坐在那邊了，不然好想在那坐下拍拍照。不同於其他店的壽司吧檯，叁丸巧妙的將壽司師傅們半藏在出菜區，有點神祕，讓迷妮兔也有點想坐在吧檯呢!

在網路上流傳的花蓮必吃日式料理店頗多，迷妮兔今天來介紹一家咱家美食名單上的必吃日式料理店，這家旭屋和風洋食位於碧雲莊/慈濟園區附近，因為CP值高，常常是座無虛席，尤其在學區的放學時段。旭屋的菜單非常豐富，從最夯的生魚片、壽司、握壽司、手卷、生魚丼飯，到廚房一道道熱呼呼的定食、烏龍麵、丼飯、甚至還有小火鍋呢!

這位手藝高強的陳老闆，曾經在著名的伊万里擔任主廚，由他巧手切出那一碗滿滿的生魚片丼飯，上面鋪滿了各式各樣當季最新鮮的食材，可是讓人吃的超級過癮的呢! 迷妮兔特別愛吃他們的烏龍麵，這麵條是使用成本不低的純正讚岐烏龍麵，所以吃起來QQ的但是不會覺得硬，湯頭很多種，像是味增叉燒、豚骨叉燒、蝦排、天使蝦、鮮蔬，每一種都很鮮甜，丼飯跟烏龍麵單點吃不飽的朋友，也可以選擇套餐，有附上兩樣小菜、湯品、蒸蛋以及新鮮果凍呢!

好多朋友都說迷妮兔天天都在吃大餐，其實真的沒有啦，因為照片累積的速度遠遠超過PO文的速度呀! 為了避免大家以為迷妮兔天天吃好料，今天來跟各位介紹一家平民美食。

這家小小的店位在花蓮後站附近的商圈，常常經過卻從來沒有進去吃過，吃膩大餐的迷妮兔和J先生 (不是才否認天天吃大餐?!) 決定去試試連老外都愛買的蛋包飯，哇! 很吃驚呀! 所有餐點一律台幣70元而已，而且在店裡吃還有自助式的湯品以及飲料任你喝呢! 在等餐的時候我們還發現來店裡買外帶的人可以用絡繹不絕來形容，辛苦的老闆手可是沒有停過的一直一直在炒呢! 在這個什麼都漲、什麼都貴的時代，這種價位簡直佛心來著!

熱愛日本料理的迷妮兔今天選了一家蹦跳N次的好店。

回想起第一次到這家店是J先生某天平日休假時找迷妮兔來個午餐的約會，當時吃了覺得實在是美味可口又平價，可惜兩個人能點的菜色有限，心裡想著改天還要再來吃，結果當天晚餐就立馬帶著J先生的父母再度光臨，吃完後也得到兩老的讚賞。沒想到隔天中午和阿姨們約吃飯時提起了這家店，大家都很想試試，於是乎我們竟然連著三餐光臨呢!

這家一味屋就是20多年前在台北通化夜市的「乙味屋日本料理」，後來因為遇到都更，喬遷到花蓮也將近4年囉。一味屋的餐點非常的精緻，可以說是花蓮的三井(這樣比喻可以嗎?) 雖然價位在小吃林立的花蓮特別顯得昂貴，但是對講求正統日式料理的朋友們來說一定值得。一味屋的握壽司的飯量是一口吃的正統握壽司，迷妮兔對於很多店家把握壽司故意做得很大來抬高價錢頗不以為然，吃這種東西就是要優雅的一口吃呀!

第一次去的時候被安排在吧檯的座位，好喜歡這種可以一邊欣賞師傅手藝的感覺，而且整個備餐區乾乾淨淨的，質感很好。當天點的餐有握壽司，每一種魚都超級新鮮的，其中那一貫鰻魚握壽司，喔喔喔想到就已經流口水，你們自己看看那鰻魚的照片，是不是連隨便照都好好吃的樣子?!