BOSO飽所－蹦蹦跳跳的迷妮兔

BOSO飽所，位於美崙中興路，不太醒目但充滿質感的招牌一不注意就會錯過，店名是以兩隻可愛的狗兒子命名(BOLU+SOKO=BOSO)，主打溫沙拉以及特製冰品，但是其實他們菜單上的每一道料理都是人間美味呀!

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BOSO有三款使用花蓮富麗米加上紅、白、黑藜麥煮出的藜麥丼，沒吃過的人不要怕，其實藜麥沒有什麼奇怪的味道，反而讓白米增添一種迷人的香氣，

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迷妮兔一吃就愛上的 #香醉雞腿藜麥丼是用陳年紹興、紅棗、枸杞、當歸、黃耆製作，淡淡的酒香和軟嫩適中的口感會讓你一口口停不下來；

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#薑汁燒肉藜麥丼的豬梅花片與看得見薑絲的薑汁醬料完美的結合，比起醉雞丼，燒肉丼底下的藜麥飯也因吸滿肉汁和醬汁變得超級有味道；

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藜麥丼各自搭配不同的配菜以及水煮蛋，以為小小一碗其實擺得滿滿沒有空隙，完全是超豪邁丼飯，而且還直接附湯品、水果及紅茶，覺得老闆虧錢在賣，哈哈!

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BOSO有花蓮少見的Pita口袋餅，使用全麥製作的口袋餅吃起來口感紮實又有嚼勁，是花蓮在地有名的小滿麥拾為BOSO特製的商品之一，

#香醉雞腿口袋餅除了醉雞之外，搭配上用梅子跟薑醃製過的小黃瓜，讓整個口感變得非常清爽可口；

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#泰式酸辣海鮮口袋餅裡有透抽、蝦子、玉米筍、西洋芹、洋蔥，配上道地的泰式酸辣醬汁，超級開胃爽口，必須要說他們的食材挑選得很講究，非常新鮮。上菜時口袋餅的內容物會漂亮的呈現擺盤，等大家手機吃飽後，再把食材推進口袋餅裡便可大快朵頤，這種餐點感覺超適合外帶的呢!

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BOSO的開放吐司其實就是三明治，但是蓋不住的內餡顯得三明治很開放，是這樣解釋嗎老闆? 哈哈! 總之各位看到照片應該也是跟迷妮兔一樣覺得這…也太誇張了吧!

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#野菇時蔬開放吐司內容物多到無法一一陳述，真的是蓋不起來的三明治! 開放吐司的醬料好像不是固定的，第一次蹦跳來時看到的是深色的醬料，第二次時老闆用了花生醬料，但因為迷妮兔怕會過敏，老闆貼心的重新做了一份蒜味蛋黃醬料的開放吐司，當場變成買一送一的概念，老闆的貼心以及大方也讓同行的家人大力讚賞! 這超級好吃的牛奶吐司也是小滿麥拾的特製產品，而BOSO烤功拿捏得超好，讓吐司保持了外脆內軟的口感，讓人有一種內餡已經吃不完，但卻無法放棄不吃吐司的那種痛苦啊!

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BOSO #微焦雞腿排溫沙拉佐莓果油醋醬

溫沙拉使用的生菜很厲害，各種種類的萵苣真不是一般人能夠記得的，像是波士頓雙色奶油萵苣、綠甜脆(紅火焰萵苣)、香波綠(綠火焰萵苣)、歐克莉(紅橡木萵苣)、綠脆捲萵苣、紅珊瑚皺葉萵苣、福山萵苣、焦糖蘿蔓、義大利芝麻葉、以及多種季節性或是特殊的小葉…每一道溫沙拉都會使用二到三樣以上的生菜，搭配不同種類的主食與醬汁。不過真的別以為沙拉吃不飽，這個木盤端上來你可會嚇一大跳呢!

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